Chablis 1er Cru Vaillons, William Fevre 2016

100% Chardonnay. Le Chablis couvre environ 5 000 hectares de vignes ; c'est la zone la plus septentrionale de Bourgogne et, à ce titre, l'une des plus fraîches, et les vignobles ne dépassent pas 300 mètres d'altitude. La zone du Chablis est coupée presque en deux par la rivière Serein. Et tous les grands crus sont regroupés

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